Pickers Coffee - Chelchele G1 Lavado

Pickers

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Tostamos todas nuestras órdenes de café a pedido los días martes (excepto festivos), y sus despachos son a partir del día siguiente. Tiempo de corte para pedidos, lunes a las 23:59 (horario de Chile continental). Ver próxima fecha de tueste en la barra superior del sitio web.

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Características Técnicas

País Etiopía

Región Yirgacheffe

Elevación 2.000-2.20 msnm

Cosecha Ene 2021

Varietal Heirloom

Proceso Lavado

Perfil de tueste Kamo Giraldo

Tostado por Pickers Coffee Co.

Importado por Pickers Coffee Co.

Notas de Cata Cereza, Azúcar Rubia, Chocolate, Vainilla

Puntaje de Catación SCA 88 puntos

Clasificación Pickers Microlote

Sugerido para Espresso y Filtrado

Descripción

Yirgacheffe es parte de la región de Sidama, pero se subdivide en microrregiones con sus propias marcas registradas, ya que tiene cafés excepcionales. Gran parte de los cafés que se producen allí son de proceso lavado, aunque también se producen algunos naturales.

 

La estación de lavado Chelchele, nombrada tras la villa (kebele) de Chelchele, se ubica en el distrito de Gedeb, al sur de la región cafetera de Yirgacheffe, cercana a la región de Kochere al oeste. La temperatura promedio es de 15.5°C y 17.8°C y el promedio anual de lluvias es de 1404 ml. La zona está cubierta por un suelo muy fertil de color rojizo y marrón y está plantada con abroles de Acacia, Codria Africana y Ensete para dar sombra a los cafetos.

Recomendación de Pickers: 

Toma este café escuchando el siguiente disco:

Primal Scream - Screamadelica


Tiempos de entrega

Santiago: 1-3 días hábiles
Regiones: 2-10 días hábiles
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