Pickers Coffee - Pioneiro

Pickers

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Cuando tostamos

Tostamos todas nuestras órdenes de café a pedido los días martes (excepto festivos), y sus despachos son a partir del día siguiente. Tiempo de corte para pedidos, lunes a las 18:30 (horario de Chile continental). Ver próxima fecha de tueste en la barra superior del sitio web.

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Características Técnicas

PRODUCTOR 3 fincas de la zona Pioneiro

Finca Fazenda Reino Encantado, Sitio Teixeira, Faz. Santa Bárbara

PAÍS Brasil

Región Norte Pioneiro, Paraná

Elevación 720 msnm

Cosecha 2019

Varietal Catuaí, Mundo Novo, Catuaí Rojo

Proceso Pulped Natural, Secado mecánico

Tostado por Pickers Coffee Co.

Importado por Pickers Coffee Co.

Notas de Cata Frutas caramelizadas, dulce de leche

Puntaje de Catación SCA 83,75 puntos

Clasificación Pickers Estate

Sugerido para Espresso y filtrado

Descripción

Pioneiro pertenece a la línea Signature de Capricornio Coffees, que son cafés escogidos directamente por los encargados de Capricornio, Luiz, José Antonio y Edgar. Son cafés con perfiles que pueden repetirse año a año manteniendo la misma calidad siempre. Este Signature Blend de Capricornio comprende 3 fincas de la región Norte Pioneiro del estado de Paraná, en pleno Trópico de Capricornio. Son cafés de baja altura, no dejes que eso te engañe, son cafés que rompen paradigmas.

Recomendación de Pickers:

Toma este café escuchando el siguiente disco:

Scott 3 de Scott Walker, 1969
Con sus notas a frutas caramelizadas y dulce de leche, este satinado café es perfecto para ser apreciado en compañía de Scott 3, el tercer álbum del británico Scott Walker, editado en 1969. Sus arreglos de cuerdas poco convencionales (“It’s Raining Today”), la voz cavernosa y afectada de Walker, y la imaginería sombría y emotiva de este inigualable crooner inundan y dialogan a la perfección con este brebaje gustoso y adictivo. Una experiencia aletargada, onírica y cinemática que influyó en demasía a David Bowie en su momento y que décadas después atrapó a Radiohead o a Goldfrapp. La belleza de “Butterfly” y la nostalgia de “Winter night” son dos caras no opuestas sino que dinámicas, de un álbum que, tal como este café, es una proeza indiscutible y que parece proceder de un lugar recóndito y fuera detoda cartografía.

Tiempos de entrega

Santiago: 1-3 días hábiles
Regiones: 2-10 días hábiles
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Medios de pago

Tarjetas y transferencia electrónica.

Efectivo sólo para retiro en tiendas

Cambios y devoluciones

No se realizan cambios a café