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Pickers Coffee - Shyira

Pickers

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Cuando tostamos

Tostamos todas nuestras órdenes de café a pedido los días martes (excepto festivos), y sus despachos son a partir del día siguiente. Tiempo de corte para pedidos, lunes a las 18:30 (horario de Chile continental). Ver próxima fecha de tueste en la barra superior del sitio web.

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Características Técnicas

Productor 1869 caficultores, estación de lavado de Shyira

País Ruanda

Región Provincia del Norte, Comuna Nyabihu

Elevación 1.850-2.300 msnm

Cosecha 2020

Varietal Bourbon Rojo

Proceso Doble Fermentación

Perfil de tueste Kamo Giraldo

Tostado por Pickers Coffee Co.

Importado por Kilimanjaro Coffees

Notas de Cata Azúcar Rubia, Naranja, Caramelo y Toffee

Puntaje de Catación SCA 86 puntos

Clasificación Pickers Estate

Sugerido para Espresso y filtrado

Descripción

La estación de lavado de Shyira se construyó en 2017. Se encuentra a mitad de camino de la ruta desde Kigali hacia las famosas montañas Virunga, que también es el hogar de uno de los pocos grupos de gorilas de montaña que quedan, en el distrito de Nyabihu, al norte de Ruanda. Shyira es la estación que produce los cafés de mayor altitud en Ruanda, por encima de los 1850 m sobre el nivel del mar. Además, las condiciones climáticas y el tipo de suelo hacen de este CWS un escenario ideal para el procesamiento y producción de café de alta calidad.

Recomendación de Pickers: 

Toma este café escuchando el siguiente disco:

Willie Colon & Rubén Blades - Siembra

Tiempos de entrega

Santiago: 1-3 días hábiles
Regiones: 2-10 días hábiles
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Medios de pago

Tarjetas y transferencia electrónica.

Efectivo sólo para retiro en tiendas

Cambios y devoluciones

No se realizan cambios a café